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1er vin depuis le xixe sicle. la qualit du domaine est confirme par sa prsence dans le classement des grands crus classs en 1855. clbre pour son vin , filhot est aussi reconnu pour son vaste parc l'anglaise ralis par le jardinier paysagiste fisher en 1845. le vin du chteau filhot se distingue par sa fracheur, la finesse de sa liqueur , son caractre minral et l'lgance de son quilibre. entre 20 000 et 45 000 bouteilles de chteau filhot sont produites chaque anne. chteau filhot 2011 dans la ligne du millsime 2009. le nez libre d' entre des notes fruit es_definition.html" class="lexique" target="_blank"> fruit es : ananas frais et pche blanche puis des notes d'abricot et de miel. l'attaque en bouche est frache, avec de l'amplitude, du gras , un fruit trs mr, un bois lgant, et une belle vivacit. la finale est longue, fraiche et tonique. chteau filhot 2010 caractristique du style de filhot : finesse , fruit et elgance. chteau filhot 2009 un grand vin de trs belle matire riche et onctueuse, de grande concentration, aux armes dlicats dagrumes ( pche , pamplemousse). chteau filhot comte gabriel de vaucelles 33210 sauternes téléphone : 05 56 76 61 09 email : filhot@filhot.com > le palmares des vins > nos coups de cœur de la semaine chteau le meynieu proprit de 45 ha dont 22 de vignes et une charmante demeure du xixe sicle. encpagement : 60% cabernet -sauvignon, 5% cabernet franc et 35% merlot , vignes de 30 ans en moyenne. jacques pedro peut se rjouir, le gel n'est pas apparu au chteau le meynieu en 2017, tout est l : qualit et quantit ! le millsime 2017 est sur le fruit, gras , volumineux, des tanins fins, soyeux , un millsime qui s'apparente au 2015. ventes en 2018 : les 2012, 2014, 2015. vous allez apprcier ce haut-mdoc 2015, de base tannique importante et trs quilibre, dense, de robe soutenue, charnu , gras , au nez complexe et subtil la fois, domin par la griotte, la mre et les sous-bois. le 2014, de couleur rubis , tout en finesse comme il se doit, mlant charpente et souplesse, aux senteurs de fruits rouges mrs et de sous-bois. le 2013, de belle robe rubis soutenu, est un vin trs harmonieux , au nez de fruits rouges et une pointe dpices, charnu en bouche, tout en subtilit. excellent 2012, qui a eu une mdaille lyon en 2015, typ, dveloppe un nez de fruits noirs surmris, un vin ample, de jolie structure, lgrement pic en finale, de bouche puissante et cors e_definition.html"class="lexique" target="_blank"> cors e . remarquable 2011, de robe rubis profond aux reflets violets, au nez de prune , dhumus et dpices, alliant finesse et charpente, aux tanins la fois riches et soyeux , un vin qui emplit bien la bouche, bien typ. le saint-estphe chteau lavillotte 2015, vignoble de 12 ha de vignes , 70% cabernet -sauvignon et 30% merlot , vignes de 30 ans, est un vin de couleur intense aux reflets noirs, aux puissants armes de fruits rouges (mre, fraise des bois...), dpices, aux tanins bien enrobs mais quilibrs. le 2014 dvoile un bouquet puissant de violette, de sous-bois et de cuir, un vin riche, souple et cors la fois, aux tanins savoureux, de belle complexit. jacques pedro domaines pedro 33180 vertheuil téléphone :05 56 73 32 10 email : lesdomainespedro@orange.fr site personnel : www.domaines-pedro.fr chteau penin un domaine de 45 ha de vignes , men passionnment par patrick carteyron, cinquime gnration. le vignoble se situe sur des terrains de graves trs localiss, entre le plateau calcaire et la zone de palus . c'est une terrasse caillouteuse du quaternaire apporte par le fleuve, constitue de sables rouges et de galets rouls par la dordogne depuis le massif central , dont lpaisseur varie de 5 8 m, un territoire pauvre propice la vigne. trs beau bordeaux suprieur les cailloux 2014, 100% merlot , au bouquet trs dvelopp avec des nuances pices, un vin complet, de trs jolie bouche o se mlent la mre et le cassis , ample et solide. le bordeaux natur rouge 2016, toujours pur merlot , vinifi et conserv sans ajout de soufre , aux senteurs de fruits noirs mrs avec des notes de musc, aux tanins amples et trs quilibrs, allie structure et charme. il y a galement ce bordeaux rouge cabernet franc by chteau penin 2016, de couleur intense, souple et vigoureux la fois, avec ces nuances de groseille et de cannelle , lgrement fum en finale, et le bordeaux suprieur grande slection 2014, 100% merlot , est dun quilibre soyeux , complexe, avec ces senteurs de fruits rouges bien mrs et une touche de cannelle trs caractristique. son saint-milion grand cru chteau la fleur penin 2015, 85% merlot et 15% cabernet franc , vignes ges de 35 70 ans, la robe profonde, aux nuances de cuir et de myrtille, est dune belle complexit, aux tanins gras et harmonieux , des notes fondues en finale, idal, notamment, sur un jarret de veau aux cpes ou des cailles rties. il y a encore le chteau penin tradition 2015, le chteau penin blanc 2016, tout en bouche, le chteau penin ros 2017, fruit, aux notes de framboise , franc et persistant, et ce trs sduisant clairet 2017, gourmand et souple , franc , parfait lapritif ou sur une quiche. patrick carteyron 39, impasse de couponne 33420 gnissac téléphone :05 57 24 46 98 et 06 07 43 15 74 email : vignoblescarteyron@orange.fr site personnel : www.chateaupenin.com chteau le bourdieu vignoble de 38 ha plants sur un sol de formation caillouteuse mle de sable et dargile (cest ce que lon appelle des croupes). construit vers 1830 par philippe delacourt, reconnu seigneur du bourdieu, dans le style architectural des maisons de matre du xixe sicle, le chteau apparaissait dj dans la 2e dition du fret (1878) ainsi que dans la 1re classification des crus bourgeois de 1932. vous allez apprcier ce mdoc 2015 (50% cabernet-sauvignon, 50% merlot ), vieilles vignes de 35 ans, levage 12 mois en barriques de chne , vraiment remarquable, de robe grenat intense, quilibr, aux notes de cassis bien mr, avec des nuances fumes, puissant, cors, un vin qui commence se fondre. le 2014 est un vin aux tanins prsents, intense en bouche, marqu par son terroir , au parfum de cerise et de sous-bois, dexcellente garde . le 2013 est charmeur, au nez dlicat de petits fruits rouges mrs ( cassis , mre) et dhumus, aux tanins soyeux , la fois puissant et fin, un joli vin mlant rondeur et structure, o llgance prdomine. le 2012, charnu , est riche en matire, aux tanins quilibrs, o se mlent la mre et le cassis , ample et solide, de bouche riche et cors e, de garde . le 2011 est excellent, dun beau rouge profond, concentr et fruit, avec des tanins souples , et un nez o dominent la groseille et la prune , avec une touche poivre. le 2010, caractris par un nez complexe ( cassis , pices...), runit puissance et souplesse, riche et fin, typ, charnu , de bouche pleine. guy bailly 1, route de troussas 33340 valeyrac téléphone :05 56 41 58 52 email : guybailly@lebourdieu.fr site personnel : www.lebourdieu.fr scea chateau caillivet au sein de lappellation graves , le chteau caillivet, 35 km au sud de bordeaux , domin

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